![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
РецептыБаданБархатцы Бузина черная Герань душистая Календула Лилейник Монарда Настурция Роза Засахаренные цветы Девясил высокий Иван-чай Клевер красный Крапива двудомная Лапчатка гусиная Лебеда Лопух Манжетка Мокрица Огуречная трава Одуванчик Пастушья сумка Подорожник Полынь обыкн. Пырей ползучий Сныть обыкн. Тысячелистник Хвощ полевой Цикорий |
Кулинарные рецепты из лебеды![]()
Источник растворимой и нерастворимой клетчатки, витаминов (особенно С и B1) и минералов (железа и кальция). Лебеда содержит витамины и минералы, предотвращающие развитие многих заболеваний и участвующие во многих обменных процессах. Витамин С обладает противовоспалительными и антиокислительными свойствами.
Котлеты из лебеды
Состав: лебеда - 165г, овсяная крупа - 25г, сухари - 10г, соль, специи. В кипящую подсоленную воду закладывают мелко нарезанную лебеду и овсяную крупу, варят кашу до готовности. Охлаждают, формуют котлеты, жарят. Суп из лебеды Состав: лебеда (молодые листья) - 100г, щавель - 30г, зеленый лук - 20г, огурцы - 40г, укроп - 5г, сметана - 20г, вода - 285г, соль. В кипящую соленую воду закладывают нашинкованную зелень лебеды и щавеля, варят до готовности, охлаждают. Перед подачей к столу добавляют нашинкованный зеленый лук, свежие огурцы, нарезанные кубиками, посыпают зеленью укропа, заправляют сметаной. Салат с краснокочанной капустой и лебедой Состав: краснокочанная капуста - 65г, лебеда - 30г, сметана - 10г, соль. Лебеду тщательно промывают и мелко нарезают, добавляют шинкованную краснокочанную капусту, заправляют сметаной, солят по вкусу. Яйца с горчицей и лебедой Состав: яйцо (отварное) - 2 шт., листья лебеды -15г, свекла (отварная) - 40г, майонез - 15г, столовая горчица - 4г. Очищенную отварную свеклу натирают на мелкой терке, перемешивают с мелко нарезанной зеленью лебеды и добавляют столовую горчицу, майонез, снова перемешивают. Разрезанные на две половинки отварные яйца кладут на тарелку, рядом укладывают горкой свеклу с лебедой и майонезом, горчицей. |
![]() |